Kaupoissa ja kauppojen ulkopuolisissa kojuissa on tällä hetkellä myynnissä isot kasat herkullisen näköisiä ulkomaisia mansikoita, ja paikoitellen jopa todella edulliseen hintaan. Houkutus ostaa ja syödä niitä on suuri, mutta onneksi halu välttää niiden sisältämät torjunta-aineet on vielä suurempi.
Environmental Working Group julkistaa vuosittain Dirty Dozen -listan , jossa luetellaan 12 eniten torjunta-aineita sisältävää ruoka-ainetta. Mansikalla on jo vuosien ajan ollut kyseenalainen kunnia johtaa tätä tilastoa. Suomessa asiaan on viime vuosina onneksi alettu kiinnittämään huomiota, mutta silti itse ostan ainoastaan luomumansikoita. Olen jo vuosia käynyt keräämässä niitä Kaukon luomutilalta Tuusulasta ja sinne taidan suunnata tänäkin vuonna. Toivottavasti siis on hyvä mansikkasato luvassa - pitää vaan jaksaa odottaa heinäkuulle :)
Mansikan lisäksi muita Dirty Dozen -listan hedelmiä/kasviksia ovat:
- pinaatti
- nektariini
- omena
- persikka
- päärynä
- kirsikka
- viinirypäle
- selleri
- tomaatti
- paprika
- peruna.
Pyrin itse ostamaan nämä pääosin joko kotimaisina tai ulkomaisina luomuina. Joskus saatan tosin ostaa tavallisia viinirypäleitä ja pesen ne tällöin huolellisesti veden, ruokasoodan ja viinietikan seoksella. Saat tehtyä tehokkaan pesuaineen sekoittamalla
- 3,5 dl vettä
- 2 rkl viinietikkaa
- 1 rkl ruokasoodaa.
Anna hedelmien/kasvisten liota pesuvedessä jonkin aikaa (mieluiten noin puoli tuntia), hankaa kunnolla. Pese lopuksi vedellä ja sen jälkeen voit nauttia niistä huomattavasti puhtoisempina. Maksasi kiittää, kun sen ei tarvitse ottaa vastaan ja suurella vaivalla käsitellä vaarattomaan muotoon ylimääräistä lastia keholle vahingollisia myrkkyjä :)
Nautitaan tulevasta kesästä ja sen herkuista, mutta tehdään se vähemmän kehoa kuormittavalla tavalla!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti