Vaikeiden tunteiden käsittely on tärkeä osa matala-asteisen tulehduksen hoitoa

Tämä blogikirjoitus ei oikein kuvasta blogini nimeä 'Herkuttelua hyvällä omallatunnolla', mutta koska se on keskeinen osa blogini laajempaa matala-asteisen tulehduksen hillintäteemaa, koen tärkeäksi kirjoittaa tästä itselleni niin keskeisestä asiasta.

Luulisin, että lähestulkoon meillä kaikilla on joitakin kipeitä asioita menneisyydessämme, joita kannamme sydämessämme. Tiedostimmepa nämä traumaattiset asiat tai emme, ne aiheuttavat käsittelemättöminä kehossamme fysiologista stressiä. Tämä alitajuntainen stressi, samalla tavalla kuin tiedostettukin stressi, synnyttää hiljaisesti kytevää tulehdusta kehossamme. Vaikka söisimme kuinka terveellisesti ja eläisimme muutenkin kaikkien oppikirjan sääntöjen mukaan, emme saa tätä tulehdusta täysin pois kehostamme niin kauan, kun kehomme on minkä tahansalaisen stressin vallassa.

Itse olen elämäni aikana joutunut työstämään traumoihin liittyvää stressiä paljon, sillä menneisyyteeni kuuluu liiankin paljon traumaattisia kokemuksia, kuten äidin itsemurha, isän äkillinen kuolema onnettomuudessa sekä lapsuuden perheessä harjoitettu henkinen väkivalta ja kykenemättömyys selvittää asioita puhumalla. Olen käynyt psykoterapiassa puhumassa näistä kipeistä asioista ammattilaiselle ja joo, se auttoi ehkä vähäsen. En kuitenkaan usko pelkän kipeiden asioiden syvällisen vatvomisen tuovan ratkaisua fysiologisen stressin ongelmaan - se voi päinvastoin lisätä sitä.

Itse koen saaneeni enemmän apua Paranemisen avain -menetelmästä ja Rosen terapiasta, joissa kummassakin päästään käsiksi tiedostettujen asioiden lisäksi tiedostamattomiin traumoihin. Ensiksi mainittua voit opiskella itse kirjasta ja ottaa käyttöösi, mutta jälkimmäinen vaatii asiansa osaavan terapeutin. Tällä hetkellä suurimpana henkisenä tukenani toimivat säännölliset joogaharjoitukset sekä ajoittaisina vaikeampina hetkinä (nykyään onneksi aika harvinaisina sellaisina) hengitykseen keskittyminen mindfulnessin ja meditaation keinoin. Viimeksi mainittujen keinojen hyvä puoli on se, että niitä voi harjoittaa missä vain. Ja läheisiä, tukevia ihmissuhteitahan ei korvaa mikään, joten niitä kannattaa vaalia!

Jokaisella meillä on oma menneisyytemme, emmekä pääse siitä eroon; sen vuoksi sen kanssa on vain opittava elämään. Kirjoittamalla näistä itselleni vaikeista asioista haluan toimia esimerkkinä, että traumaattisista kokemuksista huolimatta voi elää hyvää ja täysipainoista elämää - vaikkei se toki aina niin helppoa olekaan. Käsittelemättöminä traumat sairastuttavat, joten ota rohkeasti härkää sarvista ja kohtaa omat demonisi ja opi hyväksymään ne - takaan, että se kannattaa <3

Älä säilytä, ja varsinkaan kuumenna ruokaa muoviastiassa - sotkee hormonitasapainoa

Muovi on nykyään osa jokapäiväistä elämäämme, sillä sitä on kaikkialla. Ruoka pakataan muoviin ja ainakin silloin tällöin syömmekin sitä muoviastioista (erityisesti, jos syöt valmisaterioita). Lähes kaikissa muoviastioissa - tai muovituotteissa yleisesti - on nykyään merkintä 'BPA vapaa' ja sillä annetaan mielikuva astian/tuotteen turvallisesta käytöstä. Näin asia ei kuitenkaan ikävä kyllä ole.

BPA (bisfenoli A) toimii estrogenin kaltaisena hormonihäirikkönä ja sotkee näin kehon luonnollista hormonitasapainoa. Bisfenoli A korvataan muovituotteissa bisfenoli S:llä, ja sen on havaittu olevan samanlainen hormonihäirikkö kuin bisfenoli A:kin. Nämä haitalliset bisfenolit irtoavat muovituotteista erityisesti kuumennettaessa, minkä vuoksi ruokaa ei koskaan kannata kuumentaa minkäänlaisessa muoviastiassa. Ikävä kyllä bisfenoleita päätyy ruokaan ilman kuumentamistakin, mutta ainakin sen määrää voi jossain määrin rajoittaa lämmittämällä ja syömällä ruokansa muista kuin muoviastioista.

Vanhempi lapseni aloitti vajaat neljä vuotta sitten päivähoidon päiväkodissa, jonne viedään oma lounas. Tajusin onneksi jo tuolloin pakata lapseni lounaan lasiseen eväsastiaan ja ilokseni olen huomannut, että vuosien myötä monen muunkin lapsen eväsrasia on vaihtunut muovisesta lasiseen.

Muutama vuosi sitten ongelmana oli kannellisten lasiastioiden vähyys ja sen vuoksi korkea hinta. Neljä vuotta sitten löysin eväskäyttöön soveltuvan lasiastian pitkän etsinnän jälkeen Ruohonjuuresta, mutta sittemmin niitä on tullut myyntiin mm. Ikeaan - huomattavasti edullisempaan hintaan. Ikeaa ei kuitenkaan ole kaikkialla Suomessa - kuten ei Ruohonjuurtakaan...

Kiertelin muutama päivä sitten Prismassa ja silmiini sattui hylly, jossa oli monenkokoisia lasiastioita. Nyt siis lasisten säilytysastioiden saatavuus ei pitäisi olla ongelma missään päin Suomen maata. Suositukseni on siis kevätsiivouksen yhteydessä siivota muoviset säilytysastiat pois ja korvata ne lasisilla - näin teet suuren palveluksen kehollesi!


Oletko muuten koskaan kiinnittänyt huomiota, että monilla miehillä on nykyään rinnat... Tämä ilmiö johtuu liiallisen estrogeenin ja estrogeenin kaltaisten yhdisteiden määrästä kehossa. Ikävä kyllä tätä on havaittavissa jo poikalapsillakin - puhumattakaan tytöistä, jotka kasvavat naisiksi ennen aikojaan... Syynä tähän ei varmastikaan yksistään ole ruoan syöminen muoviastioista, vaan enemmänkin muovipulloissa säilytettävien juomien runsas juominen. Hormonihäiriköitä on myös juomatölkeissä... ja vaikka missä muualla.

Jos siis haluat vähentää bisfenoleille altistumistasi, on tärkeää luopua niin muoviastioista ja -pulloista kuin tölkeistäkin. Ja mielellään ostaa ruokaa, joka ei ole pakattu muoviin - mikä onkin sitten helpommin sanottu kuin tehty. Tälläkään et kokonaan pääse bisfenoleista eroon, mutta ainakin saat vähennettyä niitä olennaisesti. Näin helpotat maksasi työtaakkaa, sillä maksaa joutuu käsittelemään liialliset hormonitkin, ja vähennät matala-asteisen tulehduksen määrää kehossasi.

Suussasulavan ihanaa mango-passionraakakakkua pääsiäiseksi

 

Havahduin juuri huomaamaan, että pääsiäinenhän on jo ensi viikolla. Hyvänen aika, miten tämä aika rientää, kun on koko ajan kädet täynnä kaikenlaista hommaa!

 

Herkuttelu kuuluu erottamattomasti juhla-aikoihin ja niin myös pääsiäiseen. Meidänkin lapset tulevat saamaan pari pääsiäismunaa, mutta suklaan syöpöttely saa jäädä siihen. Jotain tarvitaan tietenkin korvaamaan tämä vaje suklaan määrässä... Mikä olisikaan parempi korvike kuin suussasulavan herkullinen mango-passionraakakakku.

 

Mango-passionraakakakun raaka-aineet sisältävät jo luonnostaan sen verran makeutta, ettei kakkua tarvitse erikseen makeutella paljoakaan. Tähän kakkuun ei kertakaikkisesti voi olla ihastumatta, joten kokeile ihmeessä Sinäkin :) Takaan, että et tule pettymään - kakku kruunaa koko pääsiäispöydän, joten sitä kannattaa tehdä kerralla isompi määrä!

 

Ei siis muuta kuin hihat ylös ja kakun leivontaan - ohje tulee tässä.

 

 

 

Mango-passionraakakakku (iso kakku, Ø23 cm)

 

Pohja:
 

4 dl saksanpähkinöitä tai manteleita (vähintään 2 tuntia vedessä liotettuna tai valmiiksi aktivoituina)

2 dl kookoshiutaleita

5 kuivattua viikunaa (voit liottaa vedessä hetken, jotta sekoittuu paremmin)

ripaus hyvälaatuista luonnonsuolaa

 

Passiontäyte:

6 dl cashewpähkinöitä (vähintään tunnin vedessä liotettuna)

3 dl kookoskermaa
4 rkl (luomu)hunajaa (tai esim. agavesiirappia)
2 limen mehu
2 passion hedelmää

2 dl sulaa kaakaovoita (voit korvata osan kylmäpuristetulla kookosöljyllä)

Päällinen:

n. 300g tuoretta tai pakastettua mangoa
1 rkl (luomu)hunajaa

  1 rkl psylliumia

 

Laita ensimmäiseksi kaakaovoi vesihauteeseen pieneen kulhoon hiljalleen sulamaan (kuumaa vettä sisältävän kattilan päälle kulho, jossa kaakaovoi sulaa pikkuhiljaa; älä kuumenna liikaa, jotta kaakaovoin arvokkaat ravintoaineet eivät tuhoudu).

 

Aloita raakakakun valmistus pohjamassan valmistuksesta. Laita ensin saksanpähkinät/mantelit, kookoshiutaleet ja suola blenderiin ja jauha ne karkeaksi rouheeksi. Lisää viikunat pieniksi paloiteltuna ja sekoita kaikki pohjan ainekset sekaisin. Pohja saa jäädä rouheiseksi, jolloin se tuo kontrastia pehmeään täytteeseen. Painele massa irtopohjavuoan (Lékuén silikoninen irtopohjavuoka on ehdottomasti paras tähän tarkoitukseen) pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Laita vuoka pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi ja puhdista blenderin kulho. 

 

Jos käytät pakastettua mangoa (niin kuin itse yleensä teen), ota mangokuutiot tässä vaiheessa huoneenlämpöön sulamaan. Aloita sen jälkeen passiontäytteen valmistus. Laita blenderiin liotetut cashewpähkinät, kookoskerma, hunaja, passionit sekä limestä puristettu mehu. Sekoita ainekset blenderillä hienoksi tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi seokseen blenderin käydessä ohuena nauhana sulatettu kaakaovoi. Kaada passiontäyte pohjamassan päälle ja laita vuoka takaisin pakastimeen. Anna jähmettyä noin puoli tuntia.

Tee lopuksi mangopäällinen. Laita puhdistettuun blenderin kulhoon mangokuutiot ja hunaja ja sekoita blenderillä tasaiseksi soseeksi. Lisää blenderin hiljalleen käydessä psyllium vähän kerrallaan; älä tässä vaiheessa enää sekoita voimakkaasti. Psyllium auttaa mangososetta pysymään kakun päällä kauniimmin; ei siis ole välttämätön, mutta auttaa pehmeää sosetta pysymään paremmin kasassa.

Laita koko kakku vielä takaisin pakastimeen ja anna olla siellä, kunnes se on pakastunut kohmeiseksi (noin 1 1/2 - 2 tuntia), jotta se on helpompi irrottaa vuoasta. Voit myös pakastaa raakakakun myöhempää käyttöä varten; ota tällöin huoneenlämpöön sulamaan vähintään tunti ennen kakun syömistä. Raakakakku säilyy jääkaapissa muutaman päivän.

 

Jos haluat valmistaa pienemmän kakun (halkaisija n. 15 cm) puolita kakun ainekset.


Ihanaa kevään ja pääsiäisen odotusta toivotellen,

Kirsi

 

 

 

P.S. Muistathan, että saat Luontaistukun verkkokaupasta 10%:n alennuksen ensimmäisestä tilauksestasi koodilla KIRSIK10. Kun nyt teet tilauksen, ehdit saada tuotteet vielä ennen pääsiäistä.



Superruokaa lautasellesi edullisesti, ekologisesti ja helposti

Kevät on itselleni mieluisinta vuodenaikaa, sillä on ihana seurata, miten luonto herää henkiin ja ympäristö muuttuu pikkuhiljaa taas raikkaan vihreäksi. Tämä ei ole vielä tapahtunut ulkona, mutta sisällä kodissani kylläkin :) Otin varaslähdön kevääseen ja kylvin ensimmäiset siemenet multaan viime viikonloppuna. Elämän ja kasvun ihme tapahtuu nopeasti ja pian minulla on todellista superruokaa lautasille laitettavaksi rikastuttamaan perheeni ruokavaliota. Kyse on versojen kasvatuksesta!

Löysin Ruohonjuuresta luomulaatuisia nimenomaan versotukseen tarkoitettuja parsakaalin ja auringonkukan siemeniä. Siementen on tärkeää olla puhtaita torjunta-aineista ja muista keholle myrkyllisistä aineista, jotta saat versoista maksimaalisen terveyshyödyn. Samoin mullan, johon siemenet istutat on hyvä olla puhdasta, ja tämän varmistat valitsemalla kaiken luomuna. Luomumultaa ostin itse Plantagenista. Huomioithan auringonkukan siemeniä versottaessasi, että siementen tulee olla kuorellisia.

Parsakaalin ja auringonkukan versojen ravintoarvot ovat aivan huimia, joten niitä voi syystä kutsua todelliseksi superruoaksi ja versojen aatelisiksi. Niitä ei tarvitse lisätä ruokavalioon paljoakaan saadaksesi buustattua ruokasi ravintoarvoja moninkertaisesti. Versot sisältävät paljon mm. C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä, magnesiumia, rautaa ja vaikka mitä muuta kehollesi äärimmäisen tärkeää. Monet näistä ravinteista toimivat antioksidantteina, jotka torjuvat tehokkaasti kehon hapetusreaktioita ja näin ehkäisevät matala-asteista tulehdusta.

Versotus on helppoa ja hauskaa - siitä voi tehdä vaikkapa koko perheen yhteisen harrastuksen. Lasten kanssa on jännää seurata, miten versojen alut alkavat pilkistämään mullan alta :)

Näillä ohjeilla onnistut versotuksessa takuuvarmasti! Tee siis näin:

• Laita siemenet veteen likoamaan muutamaksi tunniksi tai yön yli. Nyrkkisääntönä voi pitää sitä, että mitä isompi siemen, sen pidempi liotusaika tarvitaan. Parsakaalin siemenet ovat todella pieniä ja niille riittää minimissään 4 tunnin liotus; auringonkukan siemenet vähän isompia ja sen vuoksi niitä on hyvä liottaa minimissään 6 tuntia. Liotus lisää siementen itävyyttä ja siksi tätä vaihetta ei kannata jättää välistä.
• Liotuksen jälkeen: valitse laakea astia, jossa versoja kasvatat. Laita astian pohjalle parin - muutaman sentin kerros multaa ja kylvä siemenet mullan päälle (siemeniä saa olla tiheässä, aivan kuin kasvattaisit pääsiäisruohoa). Peitä siemenet ohuella kerroksella multaa.
• Kastele kylvös suihkepullon avulla ja peitä muovikelmulla, johon on pistelty pieniä reikiä. Reikien avulla varmistat, että kylvös saa happea, eivätkä versojen alut tällöin homehdu niin helposti.
• Laita kylvös pimeään paikkaan esim. keittiön kaappiin. Tarkista aamuin illoin kylvöksen tila ja kastele tarvittaessa (ehdottoman tärkeää, että kylvös ei pääse kuivumaan!). Seuraa myös milloin versojen alut alkavat työntyä esiin mullan alta ja siirrä tämän jälkeen valoisaan paikkaan esim. ikkunalaudalle kasvua jatkamaan. Tässä vaiheessa voit jättää muovikelmun pois kylvöksen päältä. Muista sumutella kylvös kosteaksi säännöllisin väliajoin.
• Kun versojen ensimmäiset nk. sirkkalehdet aukeavat, ovat ne valmiita syötäväksi. Leikkaa versot tyvestä ja syö niitä sellaisenaan, laita salaattiin tai smoothien sekaan, leivän päälle tai miten ikinä keksitkään niitä käyttää.

Itse versotan parsakaalin ja auringonkukan lisäksi myös herneitä. Herneen versot ovat maukas lisä salaatteihin ja niiden alut saat luomuna normaalin kaupan hyllyltä. Näiden lisäksi versotukseen sopivat esim. sarviapila ja tattari.

Versotuksen ei tarvitse olla pelkästään keväinen harrastus, vaan se onnistuu ikkunalaudalla ympäri vuoden. Itse asiassa talvella, kun muuta puhdasta kotimaista vihreää ruokaa on vähemmän tarjolla, on versotus erityisen hyödyllistä. Itse olen talvisin tyytynyt vain idättämään siemeniä, mutta täytyypä ensi talvena muistaa versotuskin. Mutta sitä ennen, nautitaan alkavasta keväästä ja sitä seuraavasta kesästä.

Ihanaa kevätaikaa kaikille!